清蒸财神岛赤甲红螃蟹

  财神岛由于是一个独立的海岛，岛上没有居民居住，在其附属的大片海域中，都是采取了严格而又科学的管理。因此，财神岛附近海域的海珍品额外丰富。

  赤甲红螃蟹是大连本地的著名海珍品，因其个头大，味道鲜儿著称，但是，由于近年来认为过度捕捞，在市面上并不容易多见，价格也奇高。财神岛的海域在管理上的严格，也产生了巨大的回馈，这里的赤甲红螃蟹在餐桌上能经常看到，于是清蒸财神岛赤甲红螃蟹也成为这里的一道招牌菜。

——清蒸财神岛赤甲红螃蟹